CONOCIMIENTO y empresa
CONOCIMIENTO, EMPRESAS Y CULTIVOS ‘VERDES’ DAN FORMA AL PROGRAMA TRANSVERSAL DE EMPRENDIMIENTO DE NUESTRO CENTRO PARA LA CAMPAÑA ACADÉMICA 2019/20
490 estudiantes de Primaria y Secundaria inician los trabajos para la constitución de tres compañías ‘piloto’ sobre las que se articulará el proyecto del presente curso, en el que los alumnos tendrán que organizarse para plantear modelos viables de negocio, producir, diseñar campañas de marketing, investigar las demandas del mercado y, finalmente, obtener un margen de beneficios que permita el desarrollo de la firma. En definitiva, aprender las dinámicas de funcionamiento empresarial con trabajo de campo, creatividad y el riguroso seguimiento de la filosofía pedagógica de ‘APRENDER HACIENDO’
Casi medio millar de alumnos -490 escolares- organizados en torno a un cinco departamentos de trabajo (Producción, Ventas, Marketing y RRHH), un área agrícola dividida en zona de cultivo extensivo e intensivo, decenas de productos ‘verdes’ sobre el terreno y un horizonte a la vista plagado de retos de gestión. Este es el punto de partida del programa de Emprendimiento Educativo de nuestro centro para el curso 2019/20; un plan que regresa a las aulas de Primaria y Secundaria con el objetivo de dotar a los estudiantes de Enseñanzas Obligatorias de entre 9 y 16 años de las herramientas y conocimientos básicos que les lleven a conocer y comprender de primera mano los mecanismos de funcionamiento de una empresa, un proceso que arranca con la concepción de la idea, el planteamiento de un modelo de negocio en torno a ella y todas las acciones que se deben implementar hasta llegar a ‘colocar’ en el mercado el producto final.
Hablamos de producción, recursos humanos, administración, marketing, investigación de mercados y, finalmente, venta. Sustanciado en forma de proyecto escolar, pero al final y al cabo una experiencia real. Las profesoras titulares del área, que ya han iniciado la primera fase del proyecto poniendo en manos de los alumnos la elección del tipo de producto sobre que pilotará su modelo de negocio -hortalizas, cultivos verdes, plantas aromáticas y otros productos de la huerta que ya han comenzado a sembrarse en el Agroaula del centro-, plantean a los alumnos un reto al que deberán dar una respuesta en clave empresarial: El Colegio El Pinar ha crecido y su comedor escolar necesita más alimentos y materias primas para preparar los menús.
La respuesta a esta demanda va a estar en manos de los alumnos de Emprendimiento que, con sus tres compañías agroalimentarias centradas en la producción y comercialización de diferentes productos, van a ser los encargados de proveer materias primas al servicio de cocina. Entre el planteamiento de la necesidad del mercado y la obtención y venta del producto se abre un inmenso camino que es toda una oportunidad de aprendizaje. Ahí reside la esencia del proyecto.
No sólo de los procesos, mecanismos, organización, departamentos, labores y objetivos de una empresa, si no de valores como el trabajo en equipo, la cooperación, la capacidad de decisión, el liderazgo, la motivación, las dinámicas de aprender a aprender y el fomento de habilidades sociales como la tolerancia, el respeto y el impulso hacia la iniciativa. Además, el programa añade un poco de emoción a la asignatura, dado que las firmas deberán competir entre ellas en términos de viabilidad, resultados y consecución de objetivos.
HUERTUM
Tutorizados por las especialistas del área de Emprendimiento, los alumnos de las diferentes etapas ya se han organizado en torno a tres grandes empresas que, con sus respectivos departamentos de Administración, Recursos Humanos, Marketing, Gestión, Logística, etc…; van a tener que sacar adelante los productos que requiere su mercado -el comedor escolar-. Pero sembrar, cuidar y recoger es sólo una parte del ciclo. El valor añadido al conocimiento sobre cultura emprendedora se obtiene por el ensayo y asimilación de los procesos de producción, comercialización, distribución, marketing, administración, gestión de Recursos Humanos o investigación de mercado.
Un año más y como soporte del proceso productivo, el área de Emprendimiento cuenta con el apoyo de los técnicos cualificados de la innovadora firma malagueña especializada en agricultura urbana Huertum. Sus profesionales trabajarán en colaboración con el equipo docente de la asignatura y supervisarán las distintas fases de cultivo, así como la planificación de las plantaciones, tiempos de recolección y mantenimiento.
